일상--/┌ 밥집 (1) 썸네일형 리스트형 통목살껍데기 여긴 김해 복음병원 근처에 있는 가겐데 나는 존맛탱이라 부르는 가게임 ㅎ 메뉴는 통목살, 갈매기살, 껍데기 끝. 테이블도 4개 끝 왜 좋아하냐면 두꺼운 고기가 좋으니까. 사진으로는 잘 안보이는데 고기 겁나 두꺼움. 통목살을 구워서 잘라서 또 구워서 먹는거심. 이렇게 구워서 가위로 잘라야함 깍두기처럼~ 사실 돼지고기를 저런 석쇠랑 참숯에 굽기가 정말 힘든데 삼겹살이 아니니 가능한 듯하다. 웨버로 조리해먹는 그런맛 보다는 다른 느낌의 맛인데 생각보다 아주아주 부드럽고 맛있음. 그리고 고기가 빨리 익지 않아서 처음 주문할때 잘 주문해야함. 고기 다먹고 또 구워 먹으려면 한나절 ㅠ 그리고 껍데기는 목살을 다 굽고 어느 정도 숯이 죽으면 구워야한다고 사장님이 말하심. 음.. 구워보니 무슨 말인지 이해가 감! 다른.. 이전 1 다음
